朝のひと仕事

朝、お弁当を作りながら煮干しの下ごしらえ！
平子煮干し*\(^o^)/*
これが朝の目覚めのかおり！
ちょっと手間だけど、止めらない美味しさです。
煮干しも片口いわしもあるけど、平子はぜんぜん違います。
生臭みが無く、早くだしも取れるので、忙しい朝でも大丈夫！
子供達に覚えてもらいたい味です
味覚教育、日本の美味しいだしの味の伝承をして行きたいと思います。
来週の１５日は基本、きほんの料理塾で
3種の削り節と羅臼昆布、無添加で美味しい三原さんのお醤油で『濃縮だし醤油』
作りま〜す*\(^o^)/*
これさえあれば、家族の美味しい間違い無しです。


  


2015年12月07日 Posted by 食ママ at 21:20 │Comments(0) │食ママ日記

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